Chọn mua và sử dụng lò nướng hiệu quả

01/02/2016 - 14:54 (GMT+7)

Bạn có phân biệt được sự khác nhau giữa các loại lò nướng không? Làm thế nào để sử dụng lò nướng hiệu quả, an toàn? Thế giới điện có thể giúp bạn trả lời những câu hỏi này.
Nguyên lý hoạt động 
 
Trước hết, bạn cần phân biệt lò nướng thông thường (conventional toaster oven) và lò nướng đối lưu (convection toaster oven). Về cơ bản hai loại này khá giống nhau nhưng lò nướng thông thường nhỏ hơn và không có quạt đối lưu, thường chỉ dùng nướng một số đồ ăn cỡ nhỏ như khoai tây hay gà đã chặt thành miếng. Lò nướng đối lưu sử dụng quạt đảo chiều, còn gọi là quạt đối lưu, có tác dụng làm nhiệt lượng trong lò phân bổ đều,giúp thức ăn chín đều hơn và nhanh hơn. 
Lò nướng có một số thanh nhiệt dạng thanh thẳng hoặc cong, được gắn ở sát đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới (chỉ đốt nóng thanh nhiệt phía trên hoặc phía dưới), hoặc cả hai trên và dưới. Quạt đối lưu sẽ giúp nhiệt lưu thông và làm nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Ngoài ra, hầu hết các lò nướng đối lưu cho phép bạn tắt quạt đối lưu, sử dụng như lò nướng thông thường. Do đó, nếu đang xem xét mua lò nướng cho gia đình, bạn nên chọn mua lò nướng đối lưu. 
 
Một số lưu ý khi sử dụng
 
Bà Nguyễn Hải Hà, phụ trách Tư vấn tiêu dùng Tạp chí Người giữ lửa đã đưa ra những gợi ý dưới đây, giúp người tiêu dùng có thể sử dụng lò nướng an toàn, hiệu quả: 
 

Nên

Không nên

- Đặt lò nướng ở vị trí ngang tầm mắt, tốt nhất là nơi rộng rãi trên kệ bếp, sao cho bạn dễ dàng thao tác khi sử dụng.Hai bên thành lò và vách lò phía sau phải cách tường ít nhất 10 cm.

- Khi sử dụng lò nướng lần đầu, cần đảm bảo công suất điện sử dụng tương thích với chỉ dẫn nằm sau lò nướng; sử dụng loại dây điện tốt, nối vào lưới điện.

- Khởi động cho lò chạy trước tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào nướng.

- Đồ chứa thực phẩm sử dụng được trong lò nướng là thủy tinh chịu nhiệt hoặc gốm, sứ, sành (những vật liệu này cũng dùng được trong lò vi sóng).

- Nếu muốn hâm nóng đồ ăn vừa lấy ra khỏi tủ lạnh, nên để bên ngoài một vài phút, sau đó, lấy khăn lau lớp nước bên ngoài khay hoặc tô đựng thức ăn trước khi cho vào lò nướng, tránh cho khay hoặc tô sứ không bị nứt vỡ do sốc nhiệt.

- Sử dụng kẹp gắp và bao tay dày khi cần kéo khay nướng ra ngoài.

- Dùng khăn ướt để lau sạch các vết dầu và thức ăn rơi xuống bề mặt lò nướng.

- Đặt lò nướng gần các thiết bị điện gia dụng khác như ti vi, tủ lạnh, máy giặt… để tránh ảnh hưởng xấu tới các thiết bị này.

- Để các phần liên quan tới điện/điện tử dính nước.

- Cho các loại đồ chứa thực phẩm (bát, đĩa, khay, tô…) bằng nhựa, đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, túi giấy, đồ gỗ, bao nilon vào trong lò nướng.

- Tuyệt đối không chạm tay vào lớp kính ở cửa lò khi đang vận hành lò.

- Lưu ý, tránh luồng hơi nóng phả ra khi mở cửa lò,

- Không để trẻ em đứng gần lò nướng,không cho trẻ em mở cửa lò.

- Không sử dụng chất tẩy rửa mạnh, không để nước chảy vào lòkhi vệ sinh lau rửa.

 

 

 
Kinh nghiệm để có thức ăn nướng ngon hơn:
 
- Dùng que tre để xiên thịt nướng: Luộc hoặc ngâm kỹ que tre trước khi xiên thịt và nướng để tránh bị cháy.
- Dùng giấy nến (loại giấy có lớp sáp chịu nhiệt) để bọc thức ăn khi nướng hoặc tráng một lớp dầu ăn lên khay/đĩa trước khi cho thực phẩm vào để chống dính.
- Luôn ướp thực phẩm với gia vị trước khi nướng.
- Với các món thịt như gà, bò, heo, nên để mức nhiệt cao nhất (thường là 250 độ C). 
- Với cá nướng nguyên con, nên đặt mức khoảng 200 độ C vì da cá khá dễ cháy, có thể cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.

Theo TCĐL Chuyên đề Thế giới điện 01/02/2016 - 14:54 (GMT+7)
Share

EVNSPC khánh thành công trình điện trọng điểm, đảm bảo cấp điện cho phụ tải công nghiệp tỉnh Tây Ninh

EVNSPC khánh thành công trình điện trọng điểm, đảm bảo cấp điện cho phụ tải công nghiệp tỉnh Tây Ninh

Lễ khánh thành công trình “Xây dựng mới Trạm biến áp 110kV Thành Công 2 và xây dựng mới tuyến dây đấu nối Trạm 110kV Thành Công 2” (tên chỉ danh là Trạm biến áp 110kV An Hội), được Tổng công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) phối hợp với Công ty CP Khu công nghiệp Thành Thành Công tổ chức ngày 7/1. Đây là công trình trọng điểm phục vụ phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Tây Ninh, đặc biệt là hoạt động của khu công nghiệp Thành Thành Công.


EVNHCMC tiên phong xây dựng doanh nghiệp thông minh, nâng tầm chất lượng dịch vụ

EVNHCMC tiên phong xây dựng doanh nghiệp thông minh, nâng tầm chất lượng dịch vụ

Tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ năm 2026 của Tổng công ty Điện lực TP.HCM (EVNHCMC) vào ngày 7/1, đồng chí Đặng Hoàng An - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng thành viên EVN nhấn mạnh Tổng công ty cần tận dụng nền tảng khoa học công nghệ để đạt mục tiêu trở thành doanh nghiệp thông minh sớm hơn lộ trình, tập trung khơi thông nguồn lực đầu tư và đa dạng hóa dịch vụ để phục vụ siêu đô thị TP.HCM trong kỷ nguyên phát triển mới.


EVNHCMC tiên phong xây dựng doanh nghiệp thông minh, nâng tầm chất lượng dịch vụ

EVNHCMC tiên phong xây dựng doanh nghiệp thông minh, nâng tầm chất lượng dịch vụ

Tại Hội nghị tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ năm 2026 của Tổng công ty Điện lực TP.HCM (EVNHCMC) vào ngày 7/1, đồng chí Đặng Hoàng An - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng thành viên EVN nhấn mạnh Tổng công ty cần tận dụng nền tảng khoa học công nghệ để đạt mục tiêu trở thành doanh nghiệp thông minh sớm hơn lộ trình, tập trung khơi thông nguồn lực đầu tư và đa dạng hóa dịch vụ để phục vụ siêu đô thị TP.HCM trong kỷ nguyên phát triển mới.


Nhiệt điện Vĩnh Tân 4: Vận hành ổn định, không tồn lưu tro xỉ năm 2025

Nhiệt điện Vĩnh Tân 4: Vận hành ổn định, không tồn lưu tro xỉ năm 2025

Đó là một trong những kết quả nổi bật của Nhà máy Nhiệt điện Vĩnh Tân 4 trong năm 2025. Song song với sản xuất điện, tro xỉ phát sinh trong quá trình sản xuất đã và đang từng bước được tái sử dụng hiệu quả.


Nhiệt điện Vĩnh Tân 4: Vận hành ổn định, không tồn lưu tro xỉ năm 2025

Nhiệt điện Vĩnh Tân 4: Vận hành ổn định, không tồn lưu tro xỉ năm 2025

Đó là một trong những kết quả nổi bật của Nhà máy Nhiệt điện Vĩnh Tân 4 trong năm 2025. Song song với sản xuất điện, tro xỉ phát sinh trong quá trình sản xuất đã và đang từng bước được tái sử dụng hiệu quả.