Chọn mua và sử dụng lò nướng hiệu quả

14:54, 01/02/2016

Bạn có phân biệt được sự khác nhau giữa các loại lò nướng không? Làm thế nào để sử dụng lò nướng hiệu quả, an toàn? Thế giới điện có thể giúp bạn trả lời những câu hỏi này.
Nguyên lý hoạt động 
 
Trước hết, bạn cần phân biệt lò nướng thông thường (conventional toaster oven) và lò nướng đối lưu (convection toaster oven). Về cơ bản hai loại này khá giống nhau nhưng lò nướng thông thường nhỏ hơn và không có quạt đối lưu, thường chỉ dùng nướng một số đồ ăn cỡ nhỏ như khoai tây hay gà đã chặt thành miếng. Lò nướng đối lưu sử dụng quạt đảo chiều, còn gọi là quạt đối lưu, có tác dụng làm nhiệt lượng trong lò phân bổ đều,giúp thức ăn chín đều hơn và nhanh hơn. 
Lò nướng có một số thanh nhiệt dạng thanh thẳng hoặc cong, được gắn ở sát đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới (chỉ đốt nóng thanh nhiệt phía trên hoặc phía dưới), hoặc cả hai trên và dưới. Quạt đối lưu sẽ giúp nhiệt lưu thông và làm nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Ngoài ra, hầu hết các lò nướng đối lưu cho phép bạn tắt quạt đối lưu, sử dụng như lò nướng thông thường. Do đó, nếu đang xem xét mua lò nướng cho gia đình, bạn nên chọn mua lò nướng đối lưu. 
 
Một số lưu ý khi sử dụng
 
Bà Nguyễn Hải Hà, phụ trách Tư vấn tiêu dùng Tạp chí Người giữ lửa đã đưa ra những gợi ý dưới đây, giúp người tiêu dùng có thể sử dụng lò nướng an toàn, hiệu quả: 
 

Nên

Không nên

- Đặt lò nướng ở vị trí ngang tầm mắt, tốt nhất là nơi rộng rãi trên kệ bếp, sao cho bạn dễ dàng thao tác khi sử dụng.Hai bên thành lò và vách lò phía sau phải cách tường ít nhất 10 cm.

- Khi sử dụng lò nướng lần đầu, cần đảm bảo công suất điện sử dụng tương thích với chỉ dẫn nằm sau lò nướng; sử dụng loại dây điện tốt, nối vào lưới điện.

- Khởi động cho lò chạy trước tối thiểu 10 phút, cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào nướng.

- Đồ chứa thực phẩm sử dụng được trong lò nướng là thủy tinh chịu nhiệt hoặc gốm, sứ, sành (những vật liệu này cũng dùng được trong lò vi sóng).

- Nếu muốn hâm nóng đồ ăn vừa lấy ra khỏi tủ lạnh, nên để bên ngoài một vài phút, sau đó, lấy khăn lau lớp nước bên ngoài khay hoặc tô đựng thức ăn trước khi cho vào lò nướng, tránh cho khay hoặc tô sứ không bị nứt vỡ do sốc nhiệt.

- Sử dụng kẹp gắp và bao tay dày khi cần kéo khay nướng ra ngoài.

- Dùng khăn ướt để lau sạch các vết dầu và thức ăn rơi xuống bề mặt lò nướng.

- Đặt lò nướng gần các thiết bị điện gia dụng khác như ti vi, tủ lạnh, máy giặt… để tránh ảnh hưởng xấu tới các thiết bị này.

- Để các phần liên quan tới điện/điện tử dính nước.

- Cho các loại đồ chứa thực phẩm (bát, đĩa, khay, tô…) bằng nhựa, đồ kim loại, đồ sứ có viền kim loại, hộp xốp, túi giấy, đồ gỗ, bao nilon vào trong lò nướng.

- Tuyệt đối không chạm tay vào lớp kính ở cửa lò khi đang vận hành lò.

- Lưu ý, tránh luồng hơi nóng phả ra khi mở cửa lò,

- Không để trẻ em đứng gần lò nướng,không cho trẻ em mở cửa lò.

- Không sử dụng chất tẩy rửa mạnh, không để nước chảy vào lòkhi vệ sinh lau rửa.

 

 

 
Kinh nghiệm để có thức ăn nướng ngon hơn:
 
- Dùng que tre để xiên thịt nướng: Luộc hoặc ngâm kỹ que tre trước khi xiên thịt và nướng để tránh bị cháy.
- Dùng giấy nến (loại giấy có lớp sáp chịu nhiệt) để bọc thức ăn khi nướng hoặc tráng một lớp dầu ăn lên khay/đĩa trước khi cho thực phẩm vào để chống dính.
- Luôn ướp thực phẩm với gia vị trước khi nướng.
- Với các món thịt như gà, bò, heo, nên để mức nhiệt cao nhất (thường là 250 độ C). 
- Với cá nướng nguyên con, nên đặt mức khoảng 200 độ C vì da cá khá dễ cháy, có thể cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.

Theo TCĐL Chuyên đề Thế giới điện

Share

Lễ khánh thành dự án Đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên

Lễ khánh thành dự án Đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên

Ngày 17/10/2025 tại xã Xuân Quang, tỉnh Lào Cai, Tập đoàn Điện lực Việt Nam trang trọng tổ chức Lễ khánh thành dự án Đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên. Đây là công trình chào mừng thành công Đại hội đại biểu Đảng bộ Chính phủ lần thứ nhất nhiệm kỳ 2025-2030, tiến tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng. Trước đó, dự án đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên cũng đã được đóng điện thành công vào ngày 30/9/2025, hoàn thành vượt tiến độ 8 tháng so với kế hoạch ban đầu theo Quyết định chủ trương đầu tư dự án đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt.


EVN và TBEA Henyang (Trung Quốc) củng cố quan hệ hợp tác trong các dự án năng lượng

EVN và TBEA Henyang (Trung Quốc) củng cố quan hệ hợp tác trong các dự án năng lượng

Sáng 15/10, tại Hà Nội, Chủ tịch Hội đồng thành viên EVN Đặng Hoàng An đã có buổi tiếp và làm việc với đoàn công tác của Công ty Máy biến áp TBEA Henyang (Trung Quốc), do ông Tôn Hòa Thành – Phó Tổng giám đốc Công ty – làm trưởng đoàn.


Diễn đàn Sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả: Thành quả và mục tiêu trong Kỷ nguyên vươn mình

Diễn đàn Sử dụng năng lượng tiết kiệm và hiệu quả: Thành quả và mục tiêu trong Kỷ nguyên vươn mình

Chia sẻ tại diễn đàn “Sử dụng năng lượng tiết kiệm, hiệu quả: Thành quả và mục tiêu trong kỷ nguyên vươn mình” được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh vào ngày 17/10, ông Cao Quang Quỳnh – Thành viên HĐTV EVN cho biết, Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN) luôn coi tiết kiệm điện là một trong những nhiệm vụ, giải pháp ưu tiên hàng đầu, đóng góp tích cực vào việc đảm bảo cung ứng điện an toàn, thường xuyên và liên tục của toàn bộ hệ thống điện.


Đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên: Những thông tin nổi bật về dự án

Đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên: Những thông tin nổi bật về dự án

Mặc dù gặp rất nhiều khó khăn do điều kiện thời tiết khắc nghiệt, nhiều vị trí nằm trên núi cao có địa hình, địa chất chất phức tạp, khối lượng giải phóng mặt bằng lớn, tiến độ cấp bách, nhưng với quyết tâm cao, nỗ lực lớn, EVN/Ban Quản lý dự án Điện 1 và các đơn vị liên quan đã hoàn thành đường dây 500kV Lào Cai - Vĩnh Yên đảm bảo tiến độ, chất lượng.


Kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hồng: “Bác sĩ” của những mạch điện

Kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hồng: “Bác sĩ” của những mạch điện

Gắn bó với ngành Điện 16 năm, kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hồng – Công ty Lưới điện cao thế Hà Nội – vẫn luôn trăn trở “đưa xác suất sự cố về 0”. Đây chính là nguồn động lực để chị bền bỉ sáng tạo và luôn giữ được ngọn lửa đam mê với công việc khắc phục sự cố lưới điện, tìm ra giải pháp an toàn trong lao động, góp phần giữ vững nguồn sáng Thủ đô.