Australia: Nhà máy rượu vang và nhà hàng nổi tiếng của thị trấn Mudgee đã hoạt động độc lập với lưới điện
21:35, 24/10/2025
Nhà máy rượu vang Lowe Family Wine Co. và nhà hàng danh tiếng The Zin House ở thị trấn Mudgee chính thức ngắt kết nối khỏi lưới điện quốc gia, chuyển sang vận hành hoàn toàn bằng năng lượng tái tạo nhờ hệ thống tấm quang điện và pin lưu trữ mới được lắp đặt.
Nhà máy rượu vang Lowe Wine
Toàn bộ vườn nho, nhà máy sản xuất rượu, khu nếm thử và nhà hàng trong khu điền trang nay được cung cấp điện từ hệ thống năng lượng mặt trời, giúp doanh nghiệp tiết kiệm khoảng 85.000 USD tiền điện mỗi năm. Bước chuyển đổi này là một phần trong chuỗi sáng kiến bền vững mà Lowe Wine đang thực hiện.
Nhà hàng The Zin House, vừa kỷ niệm 10 năm hoạt động, phục vụ các món ăn được chế biến từ nông sản trồng tại chỗ, vận hành theo mô hình không rác thải. Ngoài ra, vườn nho của Lowe cũng là vườn duy nhất ở Mudgee đạt chứng nhận hữu cơ và canh tác sinh học (biodynamic).
Hệ thống điện mới gồm 414 tấm quang điện với công suất 265kW và pin lưu trữ 1,2MWh, đủ đáp ứng toàn bộ nhu cầu làm lạnh, bảo quản, chế biến của nhà máy rượu và nhà hàng. Nhờ đó, lượng khí thải CO₂ giảm từ 255–325 tấn mỗi năm, tương đương loại bỏ khoảng 70 ô tô khỏi đường phố.
Dự án trị giá 850.000 USD này do công ty SPS Solar + Water (Mỹ) thực hiện, nhằm xây dựng một mô hình mẫu cho các doanh nghiệp khác muốn áp dụng giải pháp tương tự. Theo dự kiến, sau 7 năm là dự án sẽ hoàn vốn và tuổi thọ hệ thống này lên tới 25 năm.
B.T.Tâm (Lược dịch theo hospitalitymagazine.com.au)
Share