Giảm stress nhờ thực phẩm

Đối với mỗi người, sức khỏe tốt và trạng thái tinh thần thoải mái, ổn định là điều kiện đảm bảo để làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, do những thay đổi liên tục của thời tiết cùng với áp lực công việc cao khiến nhiều người mắc phải "căn bệnh thời hiện đại" - stress. Dưới đây là một số biện pháp giảm stress bằng thực phẩm.

Chế độ ăn uống giảm stress

Ăn đa dạng và đảm bảo cân bằng các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể. Bạn cũng có thể ưu ái các thực phẩm giàu vi chất có lợi hơn cho não như: Gạo, các loại đậu, hoa quả, rau tươi...Những loại thực phẩm này chứa các thành phần chất xơ hòa tan giúp ổn định lượng đường và insulin trong máu.

Rau quả tươi chứa nhiều các loại vitamin và chất xơ, ăn nhiều loại thực phẩm này giúp tăng sức đề kháng, cân bằng trạng thái tinh thần và có lợi cho sự phát triển của não bộ.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu có chỉ số đường huyết thấp cũng rất tốt cho những người thường xuyên phải hoạt động trí não căng thẳng. Bạn cũng nên bổ sung các chất béo cần cho não bộ như dầu thực vật, các loại hạt, các loại cá béo...

Nên lưu ý ăn chậm, nhai kỹ, chỉ ăn khi thấy đói và ngưng khi vừa no. Nếu thường xuyên để bụng đói hoặc ăn no quá đều khiến cho cơ thể có cảm giác căng thẳng, mệt mỏi.

Khi làm việc căng thẳng, bạn cũng có thể tìm một chút đồ ăn vặt tùy theo sở thích. Việc ăn vặt vừa giúp giảm cơn đói, vừa đánh tan cảm giác bất an, căng thẳng khi bị stress.

Những thực phẩm giúp giảm stress

Sô cô la đen: Nhấm nháp một thỏi sô cô la đen là biện pháp hiệu quả giúp bạn giảm stress. Theo một kết quả nghiên cứu khoa học tại Mỹ cho thấy, nếu ăn một lượng sô cô la đen khoảng 40g mỗi ngày trong vòng 2 tuần giúp giảm lượng hooc môn gây căng thẳng, lo âu trong cơ thể những người có mức độ stress cao. Lượng magie cao trong sô cô la đen (410mg/100g sô cô la) có tác dụng an thần và chống trầm cảm, thậm chí có nhiều bác sĩ còn lấy sô cô la đen làm dược liệu điều trị bệnh trầm cảm nhẹ.

Uống cà phê: Hệ thần kinh trung ương rất nhạy cảm với cà phê, nếu dùng 1 - 2 ly cà phê mỗi ngày sẽ giúp hưng phấn hệ thần kinh, giúp suy nghĩ linh hoạt, kích thích tuần hoàn và hô hấp.

Với nhiều người thường bị mất ngủ phải hạn chế uống cà phê thì có thể ngửi mùi cà phê, điều đó cũng giúp bạn thư thái, giảm mệt mỏi và tập trung hơn. Theo kết quả nghiên cứu từ các nhà khoa học từ Hàn Quốc, Đức, Nhật Bản cho thấy, mùi hạt cà phê khô có thể làm thay đổi một số gen và sự sản sinh lượng protein trong não, đây là những thành tố góp phần làm giảm các tác động của stress vào hệ thần kinh của con người khi bị thiếu ngủ. Ngoài ra, cà phê có tác dụng giữ lại những protein giàu chức năng chống oxy hóa, những protein này bảo vệ những tế bào thần kinh khỏi sự căng thẳng, mệt mỏi.

Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng quá nhiều tác dụng của cà phê, vì nếu uống nhiều sẽ gây nghiện, uống với số lượng khoảng 4 - 5 ly cà phê/buổi có thể gây buồn nôn, căng thẳng, hồi hộp, mất ngủ...

Uống trà: Nghiên cứu của các nhà khoa học Hà Lan cho thấy, các thành phần tự nhiên tìm thấy trong trà có thể giúp tăng cường chức năng não bộ và tỉnh táo. Trà xanh có chứa theanine tạo thư giãn và giảm áp lực lên não bộ. Trong khi đó, uống trà đen 4 lần/ngày và liên tục trong 6 tuần sẽ giúp giảm hooc môn gây stress.

Uống sữa: Trong sữa chứa trytophan, khi đi vào cơ thể trong quá trình trao đổi chất sẽ chuyển đổi thành hợp chất làm tăng hứng khởi và kích thích tâm trạng tươi vui, thoải mái. Các chất calcium, magie, kali trong sữa cũng giúp giảm huyết áp.

Uống nước: Nước giúp tuần hoàn máu tốt hơn và các hoạt động trong cơ thể diễn ra trơn tru hơn. Nước cũng giúp bạn “làm nguội” bộ não đang phải làm việc quá mức cho phép. Một ly nước mát để sẵn ở bàn làm việc sẽ rất hữu ích khi bạn bị căng thẳng do tập trung cao độ. 

• 31/05/2012 04:29
• Hạ Thu
• 1593