Nguyên liệu:
- Ốc bươu: 300 g
- Thịt lợn: 100 g
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Cà rốt: 1 củ
- Hành hoa
- Gia vị: Hạt nêm, mì chính, mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ
|
Nguyên liệu và gia vị đầy đủ
|
Cách làm:
Bước 1: - Ốc bươu làm sạch, thái nhỏ
- Thịt lợn băm nhỏ
- Cà rốt bào sợi; mộc nhĩ, nấm hương thái chỉ, hành hoa thái nhỏ. Tất cả cho vào tô.
|
Các nguyên liệu đều được băm nhỏ
|
Bước 2: Thêm một chút gia vị
|
Nêm gia vị vừa phải
|
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp
|
Trộn lên cho gia vị ngấm đều
|
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đảo qua hỗn hợp với một chút dầu ăn. Cách này sẽ giúp bạn rán nem không bị sống mà lại nhanh.
|
Đảo qua hỗn hợp trên bếp
|
Bước 5: Chọn một khay lớn rồi trải bánh đa nem ra, cho nhân lên và cuộn tròn đều tay.
|
Cuộn nem
|
|
Nem đã được cuộn
|
Bước 6: Rán nem chín vàng đều các mặt.
|
Nem đã được rán vàng
|
Bước 7: Xếp nem ra đĩa.
|
Trình bày nem trên bàn ăn
|
Bước 8: Chả nem nhân ốc chấm với mắm chua ngọt hứa hẹn một bữa cơm đầy hấp dẫn cho gia đình.